Яйца смешать с тепловатым молоком и водой (если честно, я добавляю вместо 2 стаканов молока и 2 стаканов воды - 4 стакана молока), влить растопленное масло (мне больше нравится с растительным), посолить, посахарить. Всыпать постепенно, растирая муку. Выпечь тонкие блинчики, подрумянивая с обоих сторон. Можно подавать с вареньем, сметаной. Фаршировать любимыми начинками, и обжаривать снова перед подачей уже фаршированными.
admin Admin
Сообщения : 485 Дата регистрации : 2008-08-27
Тема: Блинный торт с курицей Ср Сен 10, 2008 9:32 am
Блинный торт с курицей
2-3 куринные грудки большие Майонез сыр-400 гр. Масло сливочное Луковичка средняя - 1шт. Соль, перец
Для блинчиков: 2 яйца Мука Молоко Соль, сахар, сода
Пошаговый рецепт
Итак, сначала я пеку обычные блинчики на средней сковородке. Покупаю в магазине 2-3 куринные грудки (большие), делаю фарш. Перекручиваю грудки через мясорубку,туда же перекручиваю лук,тру на терку 200 гр сыра. Добавляю соль,перец и немного майонеза для сочности. Все перемешиваю.Фарширую блинчики получившимся фаршем,заворачиваю рулетиком (конвертиком), закрыв обязательно сбоку, чтобы фарш не вытекал. Кстати,у меня фарш обычно остается,я кладу его в холодильник и позже жарю обычные котлетки. Заворачиваю в блинчики. У меня получается штук 30. Выкладываю на противне, смазанным маслом и майонезом слоями:сначала 7 шт,потом 6...5...4...3...2...1... Получается по виду как торт "Монастырская изба". Каждый слой смазываю майонезом, посыпаю тертым сыром и кладу обязательно кусочки сливочного масла.
admin Admin
Сообщения : 485 Дата регистрации : 2008-08-27
Тема: Список рецептов: Блины, оладушки, пончики Пн Сен 01, 2008 7:14 am
Банановые оладушки
2- 3 банана (в зависимости от размера), 2 столовые ложки сахара, 200 гр. муки (до консистенции густой сметаны), 2 ст. л. пекарского порошка (разрыхлителя) или 1 ч.л. соды с горкой, 2 стол. лож. мягкого масла, 3/4 стакана молока, 1 яйцо, щепотка соли, ваниль.
Пошаговый рецепт
2 банана размять, добавить молоко, масло и яйцо, перемешать пока масса не станет однородной. Отдельно смешать муку, сахар, соль, разрыхлитель. Теперь перемешать всё вместе. Третий банан порезать мелкими кусочками и добавить в тесто, добавить ваниль. Хорошо перемешать. Выпечь оладушки.
Подавать с чем угодно: сметана, сливки, джем, варенье. Мне очень понравилось поливать оладушки сливочно-творожно-шоколадным десертом.
Последний раз редактировалось: admin (Пн Июл 19, 2010 9:21 am), всего редактировалось 1 раз(а)
Спонсируемый контент
Тема: Re: Список рецептов: Блины, оладушки, пончики